【推荐理由】
黄条鰤，属鲈形目、鲈亚目鲹科鰤属的一种海洋暖温性中上层掠食性鱼类。黄条鰤生长速度很快，通常在表层水温20℃~25℃以上时觅食活跃，主食是鳀鱼，玉筋鱼等小型鱼类及头足类和甲壳类海生动物。主要分布在我国各大沿海，日本，朝鲜半岛和澳大利亚周边海域远离岸边的外海岩礁区附近水域。【主要产地】
辽宁,大连,长海
【生长环境】
大连也是中国最大的港口城市，西有渤海，东有黄海，大陆海岸线1371公里，岛屿岸线840公里。再加上大连所相邻的海区在黄海暖流和台湾暖流的影响下，形成外海高盐水体与沿海低盐水体相融的混合水区，使饵料生物具有两种水体的混合群体，为黄条鰤的生成提供了有利的条件。
【品质特征】
黄条鰤肥美健康且不失野性。黄鰤鱼不仅鱼肉美味，营养价值也极高
【食用方法】
黄条鰤的最佳吃法还是刺身，在日本的刺身中鰤鱼、金枪鱼是高档主流的食材，被广泛使用在刺身、寿司和海鲜有关的菜单中