风吹饼

【推荐理由】

俗称“冰喇”，象草帽般大，是京岛最有名的风味小吃之一，因其极薄，薄得连风都可吹走，故名“风吹饼”。<7>【主要产地】广西,防城港,东兴

【制作工艺】

用糯米磨成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干即成。

【主要食材】

糯米

【食用方法】

1、吃的时候放在火上烤，它便逐渐膨酥，香脆上口。

2、可将其蒸熟的粉膜切成细丝后烘干，即成“粉丝”，拌上螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成“糕丝海味汤”，入口更加嫩滑可口，甜香鲜美。

【口感】

香、脆