【推荐理由】
【口感特征】
味道酥脆，香气诱人
【制作方法】
先把鱼头去皮，切成筷子头大小，过油锅炸熟至脆皮然后起锅;香肠也切成同芋头大小，过油锅。把粘米粉、五香粉、盐、味精等佐料及适量水烧开，然后冲在盆中和芋头香肠拌匀，放在方托上蒸45分钟。蒸熟后切成方形煎香便可。
【食用禁忌】
芋头忌与香蕉同食，会腹胀。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食