【推荐理由】
南瓜在榆次不论山区、平川、水地还是旱地均可种植，但峪头的南瓜别有风味，与众不同。在榆次民间流传着“峪头的南瓜，长凝的蒜，流村的姑娘不用看”之美谈。【主要产地】
山西,晋中,榆次
【产地环境】
榆次境内地带性土壤以褐土类型为主。全区范围内海拔790～1800米的广大区域均有分布，由高到低依次为山地淋溶褐土、山地褐土、褐土性土、淡褐土。外加是典型的暖温带半湿润大陆性季风气候，属温带大陆性干旱气候。非常适合种植瓜类作物，利于糖分沉积！
【产品特征】
榆次南瓜个大、肉厚、籽少、甜绵味香，含糖量高，外皮金黄色，内肉桔红色。
【食用方法】
南瓜汤、南瓜粥、南瓜饭、南瓜饼皆可
【挑选技巧】
1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;
2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存;
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜;
4、同等大小的情况下，分量较重的那个更好;
5、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面;