大武口小公鸡
特产简介
【推荐理由】
大武口小公鸡，宁夏回族自治区石嘴山市大武口区特产，以香味淳正、鲜嫩可口久负盛名。<7>
【主要产地】宁夏,石嘴山,大武口
【生长环境】
大武口位于贺兰山麓，是大武口区重要的水源地，有山泉上百眼，流量较大，水质好。大武口也是石嘴山市较好的农业区，有较高的粮食、蔬菜产出。较丰富的饲料资源和优质的泉水为小公鸡养殖提供了良好的条件。
【品质特征】
大武口小公鸡羽毛丰满，有光泽，色泽上乘，肉质细嫩，具有较高的营养价值、药用价值和保健作用，煮后汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味。