【推荐理由】
高家河苦菊是山东省潍坊市昌乐县城关街道高家河村的特产。高家河村种植苦菊已有上千年历史，统一注册的“丹菊”品牌被认证为“绿色食品”。高家河苦菊获国家地理标志证明商标。苦菊是一种食用植物，菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。【主要产地】
山东,潍坊,昌乐
【生长环境】
在丹河水畔，东汉北海国国都旧地，是城关街道的高家河村，这里气候适宜，土壤肥沃，灌溉便利，被农耕业的始祖后稷认为是最适宜种植百谷、果蔬的地方，所以孕育出高家河苦菊的独特的品质。
【品质特征】
高家河苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
【口感】
甘中略带苦。
【食用方法】
苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
【选购技巧】
宜挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形整齐的苦菊。
【储存方法】
1-2天苦菊不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。
【推荐菜谱】
紫甘蓝拌苦菊、蔬菜沙拉、清汤火锅、凉拌苦菊、什锦拌菜、酸菜鱼火锅、通心粉沙拉