【推荐理由】
桥林茶干，已有数百年历史。选用优质大豆、冰糖、酱汁以及多味中草药为原料，采取磨碎和手工提浆汁等传统工艺，独特的祖传配方并代有药膳食疗的现代技术精制而成，很适宜现代人的口味。含有大量植物蛋白、钙、铁等多种人体必需的营养成份，口感香甜、清润、富有韧性、咀嚼力强，廻味无穷！且有滋补保健功效，是饮酒、品茶、旅行、休闲、馈赠亲友之上等佳品。<7>【主要产地】江苏,南京,浦口
【主要食材】
上等黄豆，细制豆腐
【制作工艺】
选用优质大豆、冰糖、酱汁以及多味中草药为原料，采取磨碎和手工提浆汁等传统工艺，独特的祖传配方并代有药膳食疗的现代技术煮制而成。
【品质特征】
色泽丰润，质地松软，味道芳香。
【食品类别】
豆制品
【食用方法】
凉拌、烹饪、佐酒、零食都是最好的选择