杭梅
特产简介
【推荐理由】
杭梅是上杭县传统主栽果树。品种有青梅和花梅两大类。通过对杭梅的加工所得产品以乌梅最为著名。<7>
【主要产地】福建,龙岩市,上杭县
【生长环境】
由于受中亚热带气候的影响，上杭年平均气温16—30℃左右，年降雨量1520—2130rnm，无霜期为301天，以及紫色土壤的有利因素，有种植青梅得天独厚的优势。
【品种】
杭梅有乌梅、脆梅、梅饼、烧梅、紫苏梅、草药梅、菊香梅、甘草梅、青梅酒等。
【品质特征】
杭梅的美誉，在于它品质优良，胜于其它梅种。它粒大、肉厚、核小、皮薄、色泽亮、酸甜可口。