右玉月饼
特产简介
【推荐理由】
右玉县位于山西北部，是山西省优质葫麻油料生产基地。据史料记载右玉种植葫麻已有两千多年的历史。用葫麻油生产的右玉月饼闻名山西。<7>
【主要产地】山西,朔州,右玉
【主要食材】
面粉、白砂糖、葫麻油，辅之以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻等佐料。
【口感风味】
甜而不腻、酥而不散、久放不馊
【制作加工】
将白面粉、白糖（或红糖）、葫油按10：4：4的比例配齐，再加适量发酵粉或苏打，用五六成热的水和成面，制成剂，擀成稍厚点的饼，然后上火烤。
【储存方法】
室内讲究无烟气、凉爽、干燥，成品储存一年内不会变质。
【需求场合】
馈赠亲友，特产伴手礼