蜂窝芋角

【推荐理由】

蜂窝芋角是广西桂林的一道特色菜，

【主要产地】

广西,桂林,荔浦

【口感特征】

皮色金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，内层软滑，馅有微汁，鲜美香浓

【主要原料】

芋头

【制作工艺】

用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。