【推荐理由】
九九夜来香的鸭脖子味道很不错，特别是辣味卤得很进，所以就算是微辣的就能让人辣得受不了，要是吃辣的说不定就会辣得跳脚了。【主要产地】
湖北,武汉,东西湖区
【口味】
麻辣、酱香、卤香。
【加工工艺】
1.准备好鸭脖。
2.准备好所用辅料。
3.将鸭脖子脖洗净，切段。
4.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。
5.锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。
6.另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味。
7.再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀。
8.倒入开水。
9.烹入料酒，加入酱油 糖烧开。
10.下入焯水的鸭脖。
11.大火烧开，转小火焖至1小时。
12.捞出晾凉即可。
【需求场合】
休闲旅游，下酒菜。