【推荐理由】
如今的八卦洲，赚得了“中国芦蒿之乡”的美誉。八卦洲四面环江，洲上没有污染企业，气候条件非常适合芦蒿等野菜的生长。芦蒿又名蒌蒿、水蒿、香艾等，菊科，蒿属，多年生草本植物。这一原本普通不过的长在水边的野草，在八卦洲演变出鲜炒芦蒿、芦蒿干、芦蒿茶、芦蒿酒、芦蒿小菜（腌制）等系列食品，成为当地农业和农村经济的一大品牌。<7>【主要产地】江苏,南京,栖霞
【生长环境】
八卦洲四面环江，洲上没有污染企业，气候条件非常适合芦蒿等野菜的生长。
【口感味道】
清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。
【食用方法】
1、芦蒿可凉拌或炒食。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿与笋同拌肉食之，最为美味。炒时不要放太多的油，也不炒的过久。
2、泡水喝。
【选购技巧】
芦蒿分两种，一种是大叶蒿。又名柳叶蒿，叶羽状三裂，它是青绿色的，而且味道清香浓郁，常吃可以有耐寒，抗病的作用。这种的芦蒿产量比较高。还有一种是碎叶蒿。又名鸡爪蒿，叶羽状五裂，嫩茎淡绿色，香味浓，耐寒抗病的能力比较差，而且产量一般，但是品质还是不错的。
【推荐食谱】
凉拌芦蒿、芦蒿炒香干、芦蒿炒腊肉、芦蒿炒金针菇。