枸杞头
特产简介
【推荐理由】
枸杞头中文别名是精草、地地菜、枸杞菜等。枸杞头是指拘杞的嫩芽梢，属于木本芽苗菜。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富，且具补肾养肝功效，是名贵的食疗蔬菜，清火明目,深受消费者欢迎。<7>
【主要产地】江苏,南京
【生长周期】
扦插后40-50天即可采收，以后每20天左右即可采收1次。
【口感味道】
略带苦味，但很爽口。
【食用方法】
涼拌，煮粥，煮汤，炒。
【推荐搭配】
灵芝、猪肝、瘦肉、羊肉。
【食用禁忌】
1、服用枸杞菜时暂停吃牛乳和其他乳制品；
2、煮的时间不宜过长，否则色泽就不漂亮了，营养也会流失许多。