漳平风鸭
特产简介
【推荐理由】
漳平风鸭是福建漳平县的特色美食。
【主要产地】
福建,龙岩市,漳平市
【生长环境】
闽西漳平双洋镇（旧时宁洋县）地处偏远山区，这里霜冻低温，阳光充沛，空气新鲜。当地百姓加工风鸭有百年历史。
【品质特征】
色泽金赤润亮、味美香醇的地方风味。
【制作工艺】
利用海拔千米以上高寒地带的霜风、阳光、纯净的空气等得天独厚的自然条件和地理环境，选用以稻谷为主饲料的地方良种番鸭为原料，经山泉水浸透后，采用地方传统工艺和科学配方，适时精制加工而成。
【需求场合】
送礼迎宾之佳品，被誉为闽西佳肴一绝。