【推荐理由】
素有“桂北西红柿第一市场”之称的三皇乡，位于桂林市永福县西南部，年平均气温为26℃~29℃，是西红柿种植的理想之地。产品远销哈尔滨、北京、湖南、广东、海南、香港等地，97年已走出国门，销往越南、新加坡等地。<7>【主要产地】广西,桂林,永福
【上市时间】
每年七月至次年二月
【口味特征】
呈鸡蛋型，果大，果色鲜红、外表美观、籽少肉厚
【选购技巧】
1、尽量选择正常大小的西红柿，不要买畸形的西红柿，因为畸形的很有可能是打了一些对人体有害的药在里面，有助于西红柿快速的生长。
2、尽量选择能从表皮面能看到西红柿内部的大概结构，这也能说明西红柿是很健康的。
3、尽量选择西红柿顶端是有裂缝的，意思就是有一些小小的裂缝痕迹，这样也能说明西红柿没有打催生剂。
4、尽量选择西红柿里面不是绿色的，因为现场也不能做好实验，可以先买一个回去试一试，切开看西红柿里面是不是绿色的，如果是绿色的，西红柿外表是红色的，这只能说明西红柿并未成熟，而是打了催生剂。
5、尽量选择西红柿比较硬一点的，这样就比较新鲜，同时也容易放置，这样也就不容易坏掉了。
【食用禁忌】
1、空腹不宜食用，易引起胃肠胀满。
2、疼痛月经期间不易生食番茄性寒。
3、脾胃虚寒的也不易多食未成熟的番茄含有龙葵素，多食会引起中毒。
4、急性肠炎，菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
5、不宜高温长时间加热，会失去原有的味道和营养素。
【菜谱推荐】
番茄炒蛋、番茄蛋汤、番茄烧茄子、番茄鱼