庙头千张

【推荐理由】

庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品，以其精薄、柔韧、香纯而著称，且富有弹性，拉长可回缩，口感极好。<7>【主要产地】江苏,宿迁,沭阳

【品质特征】

庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品，以其精薄、柔韧、香纯而著称，且富有弹性，拉长可回缩，口感极好。

【选购技巧】

优质千张皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，浸泡后柔软不粘，表面光滑。

【储存方法】

1-3天，用清水将千张没过，放进冰箱用保鲜膜盖住。