玉爪蟹
特产简介
【推荐理由】
靖江孤山镇芦长港附近，港汊纵横，饵食丰富，盛产玉爪蟹。“玉爪蟹”其名也美，其味也鲜。
【主要产地】
江苏,泰州,靖江
【历史典故】
相传有一年秋冬初，乾隆皇帝微服私访下江南，路过靖江，饥肠辘辘，正好走到一家挂有“蟹宴”招牌的兴隆饭馆，便想着进去饱餐一顿。挑蟹之时，只见大篮小篓里爬行迅速、口吐白沫的蟹，不禁脱口而出“玉爪蟹，玉爪蟹”。后来做好细细品尝后，大赞其是”蟹中珍品“，将玉爪蟹列为贡品，要县令年年进贡。
【形态特征】
玉爪蟹体大老健，背部呈墨绿色，肚脐色白凸出，且与别地的蟹不同之处皆是白色脚爪，味道鲜美可口。