糖枣

【推荐理由】

糖枣，山西的一种甜点。形似“红枣”、“枇耙”，色棕褐，内呈蛋黄，表层拌球棉白糖，又似“蚕茧。<7>【主要产地】山西,长治

【主要食材】

面粉，白糖，糖饧，香油

【口感风味】

色棕褐

【制作方法】

将面粉围成圆形池，把糖饧、香油、碱用开水冲开，加入拌匀，用走棰擀成1.3厘米厚的薄片，再用刀拉成1.3厘米宽的条。然后切成1.3厘米方圆的小块，入香油锅中火炸成黄红色即可。

【需求场合】

馈赠亲友