【推荐理由】
玉米酥是桂林传统美食，按民间传统方法精制而成，色香味俱全，口感酥松，甜而不腻，老少皆宜，是休闲自享、馈赠亲友之佳品.【主要产地】
广西,桂林,阳朔
【口味特点】
色香味俱全，口感酥松，甜而不腻
【主要食材】
玉米
【制作工艺】
选用上等玉米，经过脱粒、风选、去石、烘(晒)干等几道工序，将挑选好的玉米粒密封待用。在专业的容器内加入一定量的食用油加热，待油温达到180度左右，放入适量的玉米粒进行炸制，达到一定火候捞起控油待用(每油炸制10次玉米粒就重新换油)，将精选的饴糖、白砂糖、麦芽糖等放入容器内熬制，到一定火候(此时混合饴糖的温度约为230度左右)放入待用的玉米粒，直至混合饴糖和玉米粒等均匀的黏附，然后经过1的模具成型，手工切制而成。