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三江大糯

特产简介

【推荐理由】

“三江大糯”以富禄乡为中心覆盖榕江河片四个乡镇41个村屯,种植历史悠久。<7>【主要产地】广西,柳州,三江

【口感特征】

清香油亮、软、可口

【存储方法】

一般常温储存在干燥、避光的环境下。为了防止糯米长虫,可以放两半儿拨皮的大蒜在容器内达到驱虫的作用

【食用方法】

酿制佳酒、制作精美糕点等

【选购方法】

1、糯米有两个品种,一种是椭圆的,挑的时候看他是否粒大饱满。还有一种是细长尖尖的,这种挑的时候看是否发黑或坏掉,出现此情况则不宜购买。

2、糯米的颜色雪白,如果发黄且米粒上有黑点儿,就是发霉了,不宜购买。  糯米是白色不透明状颗粒,如果糯米中有半透明的米粒,则是滥竽充数,掺了大米。

3、陈米的米粒上会“爆腰”,仔细看米粒的中间,有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米,有爆腰的陈米不宜购买。

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