【推荐理由】
融安金桔年产上万吨，是全国金桔主要产地之一，<7>【主要产地】广西,柳州,融安
【口感特征】
果质好，味清甜
【选购技巧】
1、选择皮薄的金柑，透过桔皮能闻见清香味道，而且用手轻捏表皮会冒少许油出来，这样的金桔较好。
2、金柑的表面颜色应该为金黄色或橘色较好，并且桔皮表面光泽亮丽，表皮鲜艳。
3、查看金柑底部时，应该是灰色的小圆圈形状;查看金桔侧面时，有长柄的那一端是凹进去的。
4、若金柑的表皮过于泛青，则不够成熟;若过于苍黄，则太过成熟，也不易选购。
5、若金柑底部不是小圆圈而是小圆点的，并且长柄一端是突出的，这种金柑一般都是比较酸的。
【食用禁忌】
1、吃金柑前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中的蛋白质遇到金柑中的果酸会凝固，不易消化吸收，会导致腹胀。
2、饭前或空腹时也不宜多吃金柑，因为金柑中含有的有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
3、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。