四果汤

【推荐理由】

四果汤是漳州一带有名的小吃。<7>【主要产地】福建,漳州,华安县

【口味】

味甜爽口，清凉解毒。

【主要食材】

空心莲子、银耳、绿豆、薏米、啊达籽、石花、仙草。

【制作方法】

1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。

2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。

3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。

4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。