【推荐理由】
平和夫人李是福建漳州平和的特产。平和夫人李，堪称抗衰老、防疾病之“超级水果”。平和县，春秋冬温差小，气候温暖，夏季较长，但酷热严寒少见，适宜夫人李等农种物生长和各种产业投资。<7>【主要产地】福建,漳州,平和县
【生长环境】
平和县内年平均气温摄氏17.5-21.3度，东南地区的小溪、山格、坂仔、安厚和南胜21-21.3度，西部的九峰、国强20-21度，其余西部山区17.5-19度。雨季长，雨量充沛，年平均1600-2000毫米，年平均蒸发量1400毫米，日照和太阳辐射时间中等，年平均霜期为41.3天，春秋冬温差小，气候温暖，夏季较长，但酷热严寒少见，适宜夫人李等农种物生长和各种产业投资。
【口感】
酸甜适中、质地爽脆。
【食用方法】
可直接食用，亦是加工罐头、果脯、果酱的优质原料。
【食用禁忌】
1、未熟透的李子不要吃;
2、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃;
3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋、鹿肉同食。
【选购技巧】
果实饱满，大小适中、外形完好、无碰伤及病斑为好。李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。其中，红肉李子以果粒硕大，果皮紫黑色，果面有白色果粉为佳；黄肉李子以果皮亮黄色，肉质软有弹性为佳；桃接李子以色洪亮微呈透明状、有弹性者为佳。
【储存方法】
1-3天，冰箱冷藏保存。它既可鲜食，又可以制成果酱、果酒、罐头、果脯等供全年食用。