【推荐理由】
韭青是诸城蔬菜中的名产，味道鲜美，胜过韭黄。尤其收获在春节之前，是节日期间筵席上不可多得美味佳肴。诸城韭青分布极广，尤以城关、昌城两镇最为盛产。<7>【主要产地】山东,潍坊,诸城
【品质特征】
韭青是诸城蔬菜中的名产，味道鲜美，胜过韭黄。尤其收获在春节之前，是节日期间筵席上不可多得美味佳肴。
【食用方法】
韭青的吃法种类很多，可以清煮开汤，但不宜韭煮，水开即可，这样吃起来，菜脆清香带甜，也可以将韭青放在火上烧烤，用冷水搓洗，切好，再用辣椒、生姜、盐、味精拌全，味道特别可口。
【选购技巧】
1、挑选根部粗壮，截口较平整，韭菜叶直，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的韭青营养价值比较高;
2、拿着韭青根部叶子能够直立，如果叶子松垮下垂，说明不新鲜了;
3、韭青有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维比较少，口感较好，细韭菜叶叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶但香味浓郁。
4、韭青叶子枯萎，凌乱，变黄，有虫眼的韭青尽量不要购买，看着太粗壮(有可能用太多化肥)不鲜嫩的需谨慎购买。
【储存方法】
通风干燥处，千万不要放在冷冻室,放在冷冻室似乎糜烂更快!
【推荐食谱】
韭青炒蛏子