【推荐理由】
诸城山楂遍及境内35处乡镇，尤以马庄乡栽培历史最久，该乡齐家庄子、 龙宿村尚有300多年树龄的山楂树，百年左右的山楂树有7000余株。得济于得天独厚的自然条件，境内山楂发育快，产量高，果实个大饱满，肉暄，味道酸甜， 营养价值高。1987年，全市山楂园总面积73405亩，总产量3009吨。大量幼树刚刚进入结果期，产量呈大幅度增长趋势。<7>【主要产地】山东,潍坊,诸城
【口感】
肉质糯硬，味酸甜，清酸爽口，风味甚佳。
【品质特征】
诸城山楂发育快，产量高，果实个大饱满，肉暄，味道酸甜， 营养价值高。
【食用方法】
山楂除生吃或制成果脯、山楂糕(卷)、红果酱、沙拉、山楂汁(酒)、罐头、糖葫芦等休闲食物外，还可以制成美味的食疗菜肴。
【选购技巧】
看颜色：买山楂时尽量挑颜色红亮的，这样的比较新鲜，成熟度也较好;太浅的成熟度不好。
看外观：山楂要挑个头大小适中、圆溜溜、无伤无虫眼的。另外，表皮粗糙的山楂一般都会比较酸，光滑的会甜一点。
看重量：买山楂时拿起来掂一下，太轻的说明水分已经很少了，所以鲜山楂最好是买掂起来感觉比较重的。一捏就软了的山楂就别买了，硬一点的比较新鲜。
【储存方法】
1、可以将其洗净切开后放在盐水中浸泡着，就能防止其发黄。
2、如果家里有保鲜膜的话，可以用保鲜膜把山楂密封包好，并将其中的空气尽可能的放干净，然后放到保鲜中就可以了。
3、可以把新鲜的山楂用塑封袋塑封好，并抽去里面的空气，然后放到冰箱的冷藏室中，进行冷冻保存。
4、如果不介意将山楂水分破坏的话，可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，这样有利于保存。
【推荐菜谱】
冰糖葫芦、山楂粥、山楂桃仁露、蜜三果、山楂枸杞子粥