【推荐理由】
溧水青梅是江苏省南京市溧水区的特产。溧水建成国家级青梅标准示范区。主要具有果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高的特点，口感有酸中带甜。主要加工产品有话梅、脆梅、梅干、梅酱、梅酒等。<7>【主要产地】江苏,南京,溧水
【生长环境】
溧水区属亚热带季风气候，年平均气温15.5度，年平均日照2146小时，年平均降水1037毫米，春夏秋冬，四季分明，原始植被完好，自然环境优良。空气质量常年达国家二级标准，所产的青梅绿色健康。
【加工产品】
话梅、脆梅、梅干、梅酱、梅酒等。
【品质特征】
果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高。
【口感味道】
酸中带甜
【食用方法】
将青梅倒入盆子中,加水洗净青梅,浸泡一晚去涩味。直接食用，营养丰富。也可自制青梅酒、青梅酱、腌制青梅。
【储存方法】
常温下一般可以存放三四天，放入冰箱冷藏保存大约一周左右。