【推荐理由】
隆安近年大力发展杨树菇生产，由金牛公司制成脱水杨树菇产品，它是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、理疗、美食于一体的高级食用菌。<7>【主要产地】广西,南宁,隆安
【形态特征】
形态 子实体中等大小，连生或丛生。菇盖半球形至扁平，中部稍突出，表面光滑，幼时暗红褐色，后渐变为褐色或浅土黄褐色，边缘淡褐色，有浅皱纹。菌肉污白色，中部较厚，边缘较薄。菌褶白色，后变咖啡色，密集，直生，不等长。
【口味特征】
外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。
【食用禁忌】
食用杨树菇的时候一定要注意煮熟,多翻炒一下。杨树菇虽好,但不宜天天食用。
【菜谱推荐】
干杨树菇炒肉、香烧杨树菇、杨树菇炒肥牛