【推荐理由】
广灵苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。<7>【主要产地】山西,大同,广灵
【产地环境】
苦荞性喜阴湿冷凉，广灵多高山高地，所以这里的苦荞主要垂直分布在海拔1200～3500m的山地间。
【产品特征】
黑褐色，无光泽
【食用方法】
1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。
2、可当零嘴直接食用，香脆可口。
3、撒在热粥上享用。
4、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。
5、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。
6、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
7、适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮，这样可以增加米饭的风味和营养价值。
8、煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。
【菜谱推荐】
苦荞茶