松阳沙擂

【推荐理由】

松阳民间元宵节吃的不是元宵，而是沙擂，是由糯米做成的一种特色小吃。

【主要产地】

浙江,丽水,松阳

【制作方法】

用上白糯米，水浸三天后磨成浆，盛入布袋吊起，沥至不干不粘时取用，做成汤团。将无馅的糯米汤团煮熟后用爪篱从锅里捞起，倒入已放上擂制过的白糖、熟芝麻的托盘，滚三滚沾上一层芝麻而成，取其名沙擂，吃时软糯香甜，滑而不腻，独具特色。

【食用方法】

这样的团子，温热的时候最好吃，如果超过一个小时，大冷天的估计就没法吃了。