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商老庄无花果

特产简介

【推荐理由】

商老庄无花果是山东省泰安市东平县商老庄乡的特产。商老庄无花果叶绿而大,果实扁圆形、球形、梨形及坛形,皮色绿黄,肉色乳黄,风味甘甜,有浓郁清香味。 其果实可开胃、生津、止泄痢,叶可入药治痔疾,有一定医药价值。果实除供鲜食外,还可以制成罐头、果脯、果酱或烘晒制成干果。商老庄乡成立了无花果加工厂,已能生产果脯、罐头,产品销售势头很好。<7>【主要产地】山东,泰安,东平

【品质特征】

商老庄无花果叶绿而大,果实扁圆形、球形、梨形及坛形,皮色绿黄,肉色乳黄,风味甘甜,有浓郁清香味。 其果实可开胃、生津、止泄痢,叶可入药治痔疾,有一定医药价值。

【选购技巧】

1、挑选无花果,首先是要挑选大个的,这样的果子果肉饱满,水分多;

2、其次尽量挑选颜色较深的,这样的果实才熟透了,口感上更甜;

3、再次,可以轻捏果实表面,挑选较为柔软的;

4、最后,要避免选购尾部开口较大的无花果,其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌,不太卫生。

【食用方法】

1、无花果同番木瓜一样,不仅可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴;

2、果实除供鲜食外,还可以制成罐头、果脯、果酱或烘晒制成干果。

【保存方法】

1、用报纸包好再放进冰箱,这样可以保存几天。

2、制成无花果干、果脯、果酱、果汁等。

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