晴隆豆沙粑

【推荐理由】

晴隆豆沙粑用精选糯米、小米或鲜米，经泡、蒸、搅拌后，以豆沙、油渣或瘦肉、姜、蒜、食盐、猪油炒熟后为馅，经手工包裹成为圆形豆沙粑，烤、油煎后食用。

【主要产地】

贵州,黔西南,晴隆

【主要材料】

精选糯米、小米或鲜米

【品质特征】

外形美观，口感极佳，富有地方特色

【制作工艺】

经泡、蒸、搅拌后，以豆沙、油渣或瘦肉、姜、蒜、食盐、猪油炒熟后为馅，经手工包裹成为圆形豆沙粑，烤、油煎后食用。