马齿苋
特产简介
【推荐理由】
马齿苋又叫长寿菜、瓜子菜、五蛇子菜、五行草等，营养丰富，吃起来风味独特味浓。
【主要产地】
浙江,丽水,庆元
【形态特征】
叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起;叶柄粗短。
【食用方法】
马齿苋生食、烹食均可。民间常用来煮汤、煮粥或凉拌。如取马齿苋500克洗净切段入锅中煮开，捞出后用凉开水浸凉，用手挤干水份，调入大蒜泥、醋、酱油、味精等佐料食用，不仅酸辣爽口，而且有很好的治疗作用;将马齿苋在沸水中稍煮后晒干，吃时泡开与肉同炒或素炒，吃起来风味独特。