【推荐理由】
下河金枣属芸香科金柑属，亦称金桔，学名罗浮。下河金枣皮薄肉嫩，色香味俱佳。金枣制品有咸甜等，咸金枣可作药用，甜金枣则为喜庆时节上乘佳品，金枣种植面积1.22万亩，总产2259吨。咸金枣呈灰黑色，质地柔软，具酸、咸、甜，风味独特，有消食、健胃等药用功效。<7>【主要产地】福建,漳州,云霄县
【生长环境】
云霄属南亚热带海洋性季风气候，一般春多阴雨，夏秋高温多雨，时有台风暴雨，晚秋、初冬凉爽，冬季干旱少雨，光照热量充足，年均无霜期347.4天。云霄生物资源丰富，耕地宜种甚广，山区及平原地区水资源丰富，非常适合水果和蔬菜的种植。
【口感】
脆甜可口。
【品质特征】
其果实色泽艳丽，橙黄泛金，枣皮质如幼桔，而且比其枣肉更可口香脆，可以做成蜜金枣、金枣锭、甜金枣露、金枣油等加工制品。
【食用方法】
除鲜食外，还可制成干枣、乌枣、醉枣、蜜枣、多种加工品，都是营养丰富、风味独特的食品。
【选购技巧】
1、看枣的表皮颜色。好的大枣皮色呈紫红或深红，颗粒大小均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，皮薄核小，肉质厚而细实。如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，皮略泛绿，则是未成熟的鲜枣。
2、看鲜枣的蒂端。蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸，说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。
【如何保存】
如果想要吃多水的鲜枣，建议1-2天内吃完!放在通风室外!