【推荐理由】
云和特产长裙竹荪，又称“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌皇后”，历来被认为是珍奇稀罕之物。<7>【主要产地】浙江,丽水,云和
【历史典故】
据传，清光绪年间，慈格太后为求长生不老之药，派出亲信遍访天下，好不容易觅得 僧竺蕈若干。所谓僧竺蕈，即长裙竹荪。慈艳太后动用官兵三千人，费时九个月 才得长裙竹荪1.5公斤，平均每人才找到0.55克，其珍贵程度可想而知。
【形态特征】
菌托白色或淡紫色，菌盖钟形，有显著网络，具微臭而暗绿色的孢子液，顶端平，有穿孔，菌幕白色，柄白色，中空，壁海绵状，向上渐细。
【食用方法】
竹荪排骨汤
1.将干竹荪50g用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，将排骨500g切成方块形，和切好的竹荪一起放入锅中，加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐，味精即可食用。
2.将干竹荪50g用温水泡10分钟、洗净，把切成很碎并加有盐和味精的细猪肉放入竹蒜的空心中，一条条摆好，蒸25分钟后，等50℃时切成方块即可食用。
保存上注意：不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。