五香花生

【推荐理由】

五香花生口感香脆可口，是一道美味可口的地方小吃。<7>【主要产地】安徽,蚌埠,固镇

【口感】

香脆可口。

【原料】

花生仁、白糖、精盐、五香粉等。

【制作工艺】

花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。