东岸豆饼角

【推荐理由】

东岸豆饼角是广东茂名独具美味的是传统豆制食品，离东岸墟约五、六公里的大简村委会一带出产的豆饼角最著名，豆饼角采用大豆为原料，加工程序在制作豆腐的基础上进行更精密的制作，口味独特。<7>【主要产地】广东,茂名,高州

【主要食材】

大豆

【类别】

豆制品

【制作加工】

与豆腐相仿，大豆磨浆制成豆腐后，压少水份，加工成块状。

【口感风味】

口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。

【菜谱推荐】

干炸豆腐