贡糖

【推荐理由】

贡糖是福建地方民间传统的名点。是先民敬奉朝圣的精品。

【主要产地】

福建省,泉州市,金门县

【品种】

白水贡糖、金门贡糖、巴马贡糖

【口感】

口感香酥甜美，食后满口留香，回味无穷。

【制作工艺】

熟花生仁去膜，然后与熬稀的麦芽糖混合搅拌均匀。在麦芽糖即将凝固前倒在撒了面粉的案板上，用比擀面杖粗的圆木棍捶打碾平，最后用长刀切成规则的正方形即可。