【推荐理由】
新兴排米粉，是广东省最早生产并出口国外的排米粉，已有近百年的生产历史，是新兴县的传统拳头产品。生产的排米粉选用优质大米，运用全水磨压滤工艺配合山泉水制作而成，粉丝润而透明、质爽滑、煮不糊、炒蓬松。【主要产地】
广东,云浮,新兴
【产品特征】
新兴粉丝润而透明、质爽滑、煮不糊、炒蓬松。
【加工工艺】
泡浸、磨浆、烘干三道工序
【食用方法】
1、汤粉
将米粉加入开水中浸三至五分钟，松散后捞起，加入肉丝，虾仁，蟹肉等做的上汤，即可食或直接用上汤煮二到三分钟亦可食，美味可口。
2、炒粉
将米粉放入温水中约浸三分钟后过冷。松散后捞起，先用少许生油拌匀，然后下锅，轻微翻动炒至适宜上碟，再加上各式肉类配料，其味清香不腻。
3、蒸粉
将粉放入温水中约浸三分钟，过冷，松散后捞起，放入肉茸配料， 蒸约8分钟即可食用。
4、火锅汤粉
将粉放入正在食用的火锅中煮至二到三分钟，不仅方便快捷，而且别有一番风味。
【需求场合】
宴请客人、馈赠亲友