【推荐理由】
“蔡甸沉湖”鳙鱼主要产自蔡甸消泗、沉湖湖区水域，有水域面积约10万亩。该区域水质肥沃，饵料生物十分丰富，产地特殊的自然环境和人文历史因素，使所产鳙鱼体型健美、鳞片紧密、体表光滑,无异味，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，形成了独特的品质，其口感远远优于其它产区产品。<7>【主要产地】湖北,武汉,蔡甸区
【生长环境】
蔡甸沉湖”鳙鱼主要产自蔡甸消泗、沉湖湖区水域，有水域面积约10万亩。该区域水质肥沃,饵料生物十分丰富。
【形态特征】
产鳙鱼体型健美、鳞片紧密、体表光滑、无异味。
【口感】
肉质细嫩，味道鲜美。
【选购推荐】
当地购买最佳！！
【推荐菜谱】
鳙鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、糖醋 鳙鱼块。