莲子土鸡煲

【推荐理由】

《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神，后世医家大多认为食之令人聪慧”，莲子土鸡煲营养丰富，味道奇佳，绝对是游杭州时不可或缺的一道美食。<7>【主要产地】杭州市,建德市

【制作原料】

土鸡、莲子、红枣、枸杞、薏仁、山药、百合、菌香包。

【制作步骤】

1.将土鸡洗净切块，可将土鸡块爆炒或清炖。

2.将莲子、红枣、枸杞、薏仁、山药、百合浸泡20分钟左右，清洗后与土鸡倒入锅中，加入清水。

3.先用中火煮沸，再加入菌香包，文火慢熬1小时左右，加入盐调味即可。