花生粉团汤

【推荐理由】

花生粉团汤是一道由花生等为材料做成的菜品，属于菜汤。

【主要产地】

福建省,泉州市,石狮县

【口味】

咸辣

【主要食材】

番薯粉、花生仁、虾皮、中段肉、芹菜、青蒜、熟米饭。

【制作方法】

1.虾皮洗净，中段肉切柳条状，芹菜切珠，青蒜切小段，待用。

2.番薯粉放于盛器内，调入味精、精盐；将200克冷开水冲入番薯粉里，搓散粉粒，搅拌均匀，放入熟米饭、花生仁、虾皮、柳条肉搅匀。

3.高汤倒入锅中烧开，用手将粉团捏成一块块放入锅中，调入味精、精盐、胡椒粉，待粉团熟透时，放入芹菜珠、青蒜段即可。