江南石磨芝麻油
特产简介
【推荐理由】
江南石磨芝麻油是宜宾著名传统特产，历史悠久，早在本世纪初就扬名全国，其采用优质芝麻，经筛选淘净，在锅内文火炒酥，用石磨磨成酱坯，按一定比例加开水搅拌而成，色泽橙黄红亮，粘质纯净，香飘四溢，满座生香，被人们誉为“滴口香”<7>
【主要产地】四川,宜宾,长宁
【品质特征】
色泽橙黄红亮，粘质纯净，香飘四溢，满座生香。
【主要食材】
芝麻
【制作方法】
采用优质芝麻，经筛选淘净，在锅内文火炒酥，用石磨磨成酱坯，按一定比例加开水搅拌而成
【需求场合】
馈赠亲友，家庭烹饪用。