德江土家族麻饼
特产简介
【推荐理由】
香脆酥甜的土家族麻饼是贵州德江县土家庭的传统食品。每当逢年过节，家家户户都要做麻饼款待客人；姑娘出嫁或儿子娶亲也少不了它。它还可作为农忙时节的加饭餐。<7>
【主要产地】贵州,铜仁,德江
【主要原料】
炒米、麻糖
【口感】
脆香、酥甜、可口。
【种类】
麻饼的品种很多，有元香米麻饼、芝麻麻饼、花生麻饼、核桃麻饼等。
【制作工艺】
(1)把炒米、麻糖融合在一起搅匀，然后舀进长宽各70厘米、高5厘米左右的木箱里，用木块和擀面杖压实，冷却，再切成薄片就成了。
(2)想保存长久时间，只需在麻饼上覆盖一层炒米，用塑料袋装好即成。