仙草糕

【推荐理由】

仙草糕在泰宁俗称为“凉粉”。当地有“翡翠西施伴仙草”之说。<7>【主要产地】福建,三明市,泰宁县

【口味】

滑溜爽口，风味独具一格。

【主要食材】

仙草（凉粉草），大米，山泉水，蜜糖

【制作方法】

其原料为米粉、仙草。米粉配仙草加井水在锅里煮沸，冷冻结块而成。