酥烧饼

【推荐理由】

酥烧饼是芜湖最有特色的当地早餐。酥烧饼的制作分皮面、酥面、心馅多种程序，以三分之二皮面包裹三分之一酥面，熏烤时融入鸭油的香味，入口即酥。<7>【主要产地】安徽,芜湖,芜湖

【口感】

松酥香甜。

【品质特征】

皮薄色白，松酥香甜，馅种繁多。

【主要食材】

小磨麻油、面粉、芝麻、葱、糖等

【制作工艺】

酥烧饼的制作分皮面、酥面、心馅多种程序，以三分之二皮面包裹三分之一酥面，熏烤时融入鸭油的香味，入口即酥。

【食用方法】

立即食用，做早点或者茶余饭后老少咸宜的小吃最佳。