双麻酥

【推荐理由】

双麻酥，饼圆形，色淡黄，壳酥瓤空，酥香化渣。此品是四川省乐山市犍为塘坝地区的汉族风味小吃。<7>【主要产地】四川,乐山,犍为

【主要食材】

面团250克、白芝麻100克

【口感】

酥香化渣

【制作方法】

1、面团搓成条，下成20克一个小剂子；
2、将面剂搓成中间大两头小的形状，再按扁；
3、用手修成规则的形状，两边沾上白芝麻；放入烤箱中，烤20分钟，取出即可。

【品质特征】

双麻酥，饼圆形，色淡黄，壳酥瓤空，酥香化渣。