【推荐理由】
酉阳板栗糕，用良心做好饼，采用土家传统工艺精致而成，层层酥皮，具有板栗独有的香味，口感细腻、醇香爽口、入口即化、老少皆宜，是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品。<7>【主要产地】重庆,酉阳
【口味特点】
口感细腻、醇香爽口、入口即化。
【主要食材】
小麦粉、板栗，牛奶，淡奶油，豆沙馅
【食品类别】
糕点类
【制作工艺】
板栗加热水焖煮，放入凉水中浸泡（这样做是为了让板栗比较容易剥壳），剥壳，高压锅隔水压，放入搅拌机加入牛奶，搅拌成泥然后过筛。锅烧热，放入黄油融化板栗泥放进锅中。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子再用模具压成型装盘食用。