油罩糍

【推荐理由】

油罩糍是广东省翁源县的特色小吃！油罩糍起名是由于其制作方法，用一个叫油罩的工具，盛上米浆再放入油锅里煎出来的，故得油罩糍。<7>【主要产地】广东,韶关,翁源

【主要食材】

米浆

【口感风味】

外焦内松，香气扑鼻

【制作方法】

用生米粉熬浆煎制而成，有的只是加了葱花去煎的，也有加一些萝卜丝、南瓜丝、竽头丝或加鱼片，放入用一个叫油罩的工具，盛上米浆再放入油锅里煎出来的。