沙县拌面

【推荐理由】

沙县拌面是沙县小吃的一种，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。<7>【主要产地】福建,三明市,沙县

【口味】

口味咸甜，油而不腻。

【主要食材】

面条，花生酱，时鲜青菜若干，酸菜，盐，味精（鸡精），香油，醋，蒜泥适量。

【制作方法】

1、把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里。

2、将青菜放在面条上。调好的花生酱放精盐，味精，香油，蒜泥，加入面条中搅拌，配上一碗清汤就可以享用了。