【推荐理由】
福建永安吉山老酒又名“吉山红”，因产于永安吉山乡而得名，是永安有名的一大特产。<7>【主要产地】福建,三明市,永安县
【口感】
醇香可口，酒精度低
【主要原料】
1、糯米：产自产地范围内。
2、糖化发酵剂：产地范围内生产的红曲。
3、酿造用水：产地范围内山泉水，符合国家生活饮用水标准规定。
【制作工艺】
1．以产地范围生产的糯米为原料，加入红曲发酵。
2．配料：糯米、红曲、山泉水。粮醅比1：2.2至1：2.5。
3．酿酒工艺流程：选料→浸米→蒸饭→摊凉→落缸→糖化发酵→后发酵→压榨→煎酒→陈化贮存→勾兑→过滤→杀菌→灌装封口→成品。
【质量特色】
呈玛瑙红，清澈透明，浓郁甘绵，醇和浑厚，酒体协调，具有吉山老酒特有的馥香。
【储存方法】
1、贮存宜选择在温度变化不大的阴凉处，室温以10～15℃为好。
2、夏季存放酒时要避免阳光的直接照射，以免酒中的有效成分被破坏，使酒的功效减低。
【如何选购】
去当地购买